장흥 바다의 신선한 해산물로 펼쳐지는 미슐랭 셰프들의 코스 요리 도전! 파브리X레오의 대어 손질과 요리 비법 공개

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**장흥 바다의 신선한 해산물로 펼쳐지는 미슐랭 셰프들의 코스 요리 도전! 파브리X레오의 대어 손질과 요리 비법 공개!**

1월 2일, MBC에브리원 어서와 한국은 처음이지?에서는 미슐랭 원스타 셰프 파브리와 그의 보조 셰프 레오가 장흥 바다에서 직접 잡은 해산물로 특별한 코스 요리를 선보입니다. 이번 방송은 단순한 요리 방송이 아닙니다. 이들은 평소처럼 하나의 요리로 끝내지 않고, 회, 파스타, 스테이크까지 세 가지 요리를 한꺼번에 준비하는 파격적인 도전에 나섭니다. 그동안 단일 메뉴에 집중해 왔던 그들이 왜 이번에는 코스 요리로 승부를 걸었을까요?

 

### 대어 손질의 도전, 파브리의 첫 만남

이번 방송의 가장 큰 관전 포인트는 바로 대어 손질입니다. 파브리는 장흥 바다에서 무려 60cm에 달하는 대어를 낚습니다. 하지만 이 대어는 손질이 매우 어려운 생선입니다. 두꺼운 껍질과 딱딱한 살을 가진 이 대어는, 칼을 넣기도 어려울 정도로 까다로운 손질이 필요합니다. 20년 경력을 자랑하는 해산물 전문 셰프 파브리조차 이 생선을 손질하는 데 큰 어려움을 겪습니다. 과연 그는 이 생선을 어떻게 다룰까요? 홍어 손질에서 보였던 그 특유의 기술력으로 이 대어를 완벽하게 손질해낼 수 있을까요?

### 파브리와 레오, 완벽한 팀워크로 요리 완성

파브리와 레오의 팀워크는 점점 더 빛을 발합니다. 여행 초반, 두 사람은 처음 만난 환장의 듀오였지만, 이제는 서로의 호흡을 맞추며 훌륭한 요리를 만들어내고 있습니다. 레오는 파브리의 보조 역할을 충실히 하면서도, 요리 과정에서 점점 더 많은 능력을 발휘하고 있습니다. 두 사람은 이번 도전에서 어떤 요리를 만들지, 그리고 그 과정에서 어떤 어려움이 있었는지 보여줍니다. 특히 손질이 어려운 대어를 어떻게 요리로 변신시킬지, 그 과정이 궁금증을 자아냅니다.

### 해산물 코스 요리의 화려한 변신

파브리와 레오가 만든 해산물 코스 요리는 단순한 요리가 아닙니다. 그들이 직접 잡은 해산물은 물론, 손질부터 요리까지의 과정이 마치 예술작품처럼 펼쳐집니다. 이들이 선보이는 코스 요리는 단순히 먹는 것이 아니라, 보는 재미도 더해주며 시청자들을 매료시킬 것입니다. 방송에 출연한 MC들 역시 그 고급스러운 요리의 향연에 입맛을 다시며, 큰 숟가락으로 퍼먹고 싶다는 표현을 하기도 했습니다. 이들이 만든 요리가 얼마나 고급스럽고 맛있는지, 그 맛을 상상만 해도 군침이 돌 정도입니다.

### 장흥 바다의 해산물로 완성된 미슐랭 셰프들의 요리 쇼

이번 방송은 단순히 요리를 만드는 과정만 보여주는 것이 아닙니다. 파브리와 레오는 장흥 바다에서 잡은 신선한 해산물을 이용해 각종 요리를 준비하며, 그들의 요리 철학과 비법을 공개합니다. 고급 요리인 만큼 요리 하나하나에 정성과 노력이 담겨 있습니다. 이들이 선보이는 코스 요리는 정말로 미슐랭 레스토랑에서 나오는 것처럼 세련되고 정교한 맛의 향연을 보여줄 것입니다. MC들은 물론, 시청자들도 이 특별한 요리를 보고 맛보고 싶다는 마음을 가질 것입니다.

### 결론: '어서와 한국은 처음이지?'에서 펼쳐지는 해산물 코스 요리의 매력

이번 ‘어서와 한국은 처음이지?’ 방송에서 파브리와 레오가 선보일 해산물 코스 요리는 그동안의 식재료 원정의 대미를 장식할 만큼 화려하고, 시청자들에게 큰 감동을 선사할 것입니다. 고급 해산물 코스 요리가 만들어지는 과정은 정말 볼만한 가치가 있습니다. 파브리와 레오의 협력과 기술력, 그리고 그들이 만든 요리가 어떻게 변신하는지 꼭 지켜봐야 할 방송입니다.

미슐랭 셰프의 요리, 그 비법이 궁금하다면 1월 2일 오후 8시, MBC에브리원 '어서와 한국은 처음이지?'에서 만나보세요!

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